豬禁宰5天！嘉義校園午餐急換菜單　冷凍豬肉、豆腐臨時上陣防非洲豬瘟.(圖/翻攝 網路)

【Lai傳媒、記者爆料網/林千允/綜合報導】嘉義市啟動防疫警戒！因應非洲豬瘟疫情警訊，全市豬隻禁宰5天，教育處緊急通知各校調整營養午餐，原本使用國產溫體豬肉的菜色，10月起全面改用CAS合格冷凍豬肉或其他蛋白質來源，如雞肉、豆腐、雞蛋等，確保學生吃得安心。

市府指出，環保局也同步暫停將廚餘販售給養豬業者，改以焚化處理，避免病毒透過廚餘傳播。教育處強調，學校午餐原多使用CAS豬肉，但為避免家長疑慮，仍全面調整，若中央禁宰期延長，菜單將再滾動修正。

嘉義市府呼籲民眾選購肉品時，一定要認明「防檢署屠宰衛生檢查合格」或CAS、產銷履歷等標章，確保來源合法、品質安全。同時提醒，勿從境外攜帶任何肉製品入境，以防疫行動守護家中餐桌與孩子健康。